De Sfeer van je Droomvakantie in Hoorn

Stel je voor: een zwoele avond op een tropische bestemming. Laid-back vibes, chille muziek op de achtergrond, een ijskoude cocktail in je hand en een tafel vol met de meest fantastische gerechten om samen te delen.
Dat ultieme vakantiegevoel—waar alles mag en niets moet—is precies wat wij naar Hoorn wilden brengen.

Welkom bij The Bamboo Room.

Van verre reizen naar de lokale keuken

The Bamboo Room is geboren uit pure passie voor reizen, avontuur en écht goed eten. Als rasechte foodies trekken wij, Lilian en Micha, het liefst de hele wereld over. Maar we overnachten niet in de dertien-in-een-dozijn resorts; wij gaan op pad met de locals. Juist in de verborgen steegjes van Azië en op de levendige markten ontdek je de meest authentieke smaken.

Die inspiratie, gecombineerd met Micha’s Surinaamse roots en Lilian’s achtergrond als cocktail-expert (verfijnd aan de Bols Bartending Academy), vormt het hart van ons restaurant. Wij geloven niet in grenzen tussen keukens. Wel in verrassende, tropische invloeden en smaakexplosies die je nergens anders in Hoorn tegenkomt.

Een enthousiast team met een passie voor smaak

Samen met ons waanzinnig enthousiaste team zetten we elke dag alles op alles om jou een onvergetelijke avond te bezorgen. Onze keukenbrigade mixt Aziatische streetfood-klassiekers moeiteloos met Surinaamse soulfood, terwijl de shakers achter de bar overuren draaien voor de meest creatieve signature cocktails.

De ultieme Shared Dining ervaring

Bij The Bamboo Room draait alles om verbinding en ontdekken. Onze menukaart is volledig ontworpen rondom het shared dining concept. Geen stijve driegangenmenu's, maar een tafel vol met unieke kleine gerechtjes die rechtstreeks uit de keuken naar je toe komen zodra ze klaar zijn. Van knapperige bao buns en verfijnde tataki tot smaakvolle vegan specials: er is altijd iets nieuws te proeven.

Schuif gezellig aan, laat je meeslepen door de tropische, warme sfeer en proef de passie in elke hap en slok. Of je nu uitgebreid wilt tafelen met vrienden of spontaan langskomt voor een cocktail aan de bar—bij ons ben je even helemaal weg.

Kom langs en reis met ons mee!